En Que Sentido Se Afila Un Cuchillo?
El afilador debe estar en posición vertical sostenido con firmeza. Debe haber un ángulo de aproximadamente 20º entre la hoja y el afilador. Lentamente se afila el cuchillo siguiendo el filo de corte, desde la parte inferior de la hoja hasta la punta. Este movimiento se puede realizar de 6 a 8 veces en ambos …